Guacamole
Som ni säkert vet finns det ju hur många recept och varianter som helst på Guacamole. Det jag nu ska ge er är det mest grundläggande sådana, men jag ska även ge er ett par tips hur ni kan pimpa till denna gröna röra ytterligare.
Det här receptet ger närmare 5 dl färdig Guacamole.
DU BEHÖVER
- 2 mogna avocados
- 2-3 dl gräddfil eller créme fraiche
- 1 chilifrukt
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 citron
GÖR SÅ HÄR
Antingen mosa avocadon med en gaffel, släng i den i en mixer eller använd en stavmixer. Det gör du precis som du vill. Enda skillnaden blir eventuell storleksskillnad på avocadobitarna i röran. Blanda i gräddfil eller créme fraiche, pressa i vitlöksklyftan och släng i en hackad och rensad chili (fröna och det vita innandömet ska bort). Pressa i en halv citron och rör om
Vill man variera kan man slänga i antingen lite rödlök eller tomat, eller varför inte både och? Men se då till att inte mixa detta, utan hacka först vid sidan om på en skärbräda och rör i när ovanstående röra har fått önskad konsitens. Svårare än så är det inte! :)
Vill man variera kan man slänga i antingen lite rödlök eller tomat, eller varför inte både och? Men se då till att inte mixa detta, utan hacka först vid sidan om på en skärbräda och rör i när ovanstående röra har fått önskad konsitens. Svårare än så är det inte! :)
