Jalapeñobröd
Jag har inte själv bakat så värst mycket bröd, men pappa har däremot gjort ett och annat under åren. Ett av mina favoriter, som han för visso inte gör så ofta i och med att han själv är lite känslig för stark mat, är ett underbart gott jalapeñobröd! Det är väldigt enkelt, behöver inte jäsa något och görs inom lopper av ett par timmar.
DU BEHÖVER
- 100 g smör + 1 tsk till formen
- 6 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 0,5 dl strösocker
- 2,5 dl riven ost
- 1 dl hackade burkinlagda jalapeños
- 1 msk chiliflakes
- 33 cl ljus lageröl
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 200°C. Smörj en brödform som rymmer cirka 2 lite och ställ åt sidan. Smält smöret på svag värme och blanda de torra ingredienserna med ost, jalapeños och chiliflakes. Rör ner ölen och avsluta med att röra ner hälften av smöret. Häll smeten i brödformen, släta till ytan och häll över resten av smöret.
Grädda i cirka 45 minuter i mitten av ugnen och känn därefter efter med en provsticka om brödet är klart. Ta sedan ut det och låt svalna ungefär 15 minuter. Ta ur brödet ur formen, skär upp och servera varm med ost.
Receptkälla: Coop Mersmak
